Προφυλάξεις για πρόσθετα τροφίμων

(1) Ο ρόλος των προσθέτων τροφίμων
Η λογική χρήση προσθέτων τροφίμων μπορεί να αποτρέψει την αλλοίωση των τροφίμων, να διατηρήσει ή να ενισχύσει τη διατροφή των τροφίμων και να βελτιώσει ή να εμπλουτίσει το χρώμα, το άρωμα, τη γεύση κ.λπ. των τροφίμων.
(2) Η αναγκαιότητα χρήσης προσθέτων τροφίμων
Στην πραγματικότητα, η μη χρήση συντηρητικών εγκυμονεί μεγαλύτερο κίνδυνο γιατί τα χαλασμένα τρόφιμα συχνά προκαλούν τροφική δηλητηρίαση. Επιπλέον, τα συντηρητικά όχι μόνο μπορούν να αποτρέψουν την αλλοίωση των τροφίμων, αλλά και να σκοτώσουν τους μικροοργανισμούς που παράγουν τοξίνες, όπως ο Aspergillus, ο οποίος είναι αναμφίβολα ευεργετικός για την ανθρώπινη υγεία.
(3) Ασφαλής δοσολογία προσθέτων τροφίμων
Η δοσολογία των προσθέτων τροφίμων που δεν έχουν τοξικές επιδράσεις ή δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία εκφράζεται σε χιλιοστόγραμμα ανά κιλό ημερήσιας πρόσληψης
GB 2760-2011 Εθνικό πρότυπο ασφάλειας τροφίμων για τη χρήση προσθέτων τροφίμων.
(4) Μη χρησιμοποιείτε τοξικά πρόσθετα
Για παράδειγμα, το "κρεμασμένο λευκό μπλοκ" είναι το όξινο θειώδες νάτριο φορμαλδεΰδης, επίσης γνωστό ως κρεμαστό λευκό τετράγωνο κρεμαστό λευκό σκόνης, με τον χημικό τύπο NaHSO2 · CH2O · 2H2O.
Παράγεται με αντίδραση σκόνης ψευδαργύρου με διοξείδιο του θείου για την παραγωγή χαμηλής περιεκτικότητας σε θειώδη κ.λπ., και στη συνέχεια αντίδραση με φορμαλδεΰδη, συμπυκνωμένη σε εξατμιστήρα κενού και συμπυκνωμένη σε μπλοκ.
Το "κρεμασμένο λευκό μπλοκ" εμφανίζεται ως λευκό τεμάχιο ή κρυσταλλική σκόνη, διαλυτή στο νερό. Είναι σχετικά σταθερό σε θερμοκρασία δωματίου και μπορεί να αποσυνθέσει το θειικό οξύ σε υψηλές θερμοκρασίες. Έχει ισχυρή αναγωγιμότητα και επομένως έχει λευκαντική δράση.